Phòng ngừa thoái hóa khớp bằng ăn uống

Thực phẩm từ động vật

Người thoái hóa khớp có thể ăn thịt lợn, thịt gia cầm (gà, vịt), tôm, cua, đặc biệt là nên ăn cá nước lạnh như cá hồi, cá ngừ vì chúng chứa nhiều acid béo omega-3.Ngoài ra ăn nước hầm từ xương ống hay sụn sườn bò và bê có chứa nhiều glucosamin và chondroitin là những hợp chất tự nhiên của sụn, có tác dụng giúp sụn chắc khỏe. Những món ăn chế biến từ tôm, cua sẽ cung cấp nhiều canxi cho cơ thể.

Thực phẩm từ thực vật

– Người thoái hóa khớp nên ăn đầy đủ các loại ngũ cốc. Ngoài ra, đậu nành, rau xanh, hạt mầm còn có đặc tính chống bệnh tật, tăng cường hệ miễn dịch, kháng ôxy hóa.

– Tăng cường ăn đu đủ, dứa, chanh, bưởi vì các loại trái này là nguồn cung ứng men kháng viêm và sinh tố C, hai hoạt chất có tác dụng kháng viêm.

– Một số gia vị như ớt, hạt tiêu, gừng, lá lốt đều có tác dụng chống viêm, giảm đau đối với bệnh

– Ăn nấm hương có tác dụng chống viêm, chữa cơ thể suy nhược, chứng chân tay tê bại.Y học hiện đại coi nấm hương như một nguồn bổ sung đáng kể lượng vitamin D2 để phòng và chống bệnh còi xương. Nấm hương, mộc nhĩ kết hợp với súp lơ xanh, cà rốt, ớt đỏ để tạo thành món nấm hương xào thập cẩm, không chỉ ngon mà còn có khả năng phòng bệnh thoái hóa khớp.

– Ăn cà chua rất có lợi vì có thể làm bớt đau khớp. Hạt cà chua không những không có hại mà còn có thể thay thế aspirin, có tác dụng giảm đau, chống viêm khớp.

– Bên cạnh các loại thực phẩm thì việc uống rượu vang điều độ có thể làm giảm một nửa nguy cơ phát triển bệnh viêm khớp mạn tính.